Conception et scénographie d’un restaurant éphémère imaginé autour de la mise en avant des produits tripiers et une expérience culinaire du chef Stéphane JEGO, conviviale et décomplexée.

L’espace s’organise autour d’un grand comptoir ouvert qui place la préparation des plats au cœur de l’expérience et crée une relation directe entre les chefs et les convives.

Murs bruts, mobilier dépareillé, suspensions détournées, installations graphiques, œuvres illustrées et enseigne néon composent un univers volontairement spontané, entre atelier, bistrot contemporain et galerie.

Le noir, le bois brut et l’inox sont ponctués de touches de rose et de rouge qui donnent au lieu son identité et accompagnent une cuisine vivante, visible et généreuse.

Un projet où design, gastronomie et mise en scène se rencontrent autour d’un principe simple : faire de la cuisine le véritable spectacle du lieu.